Tres vinos tintos para saborear al máximo la intensidad del otoño

Como dijo Federico Fellini: “Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador”. Para disfrutar de vinos de cine hoy os traigo tres vinos tintos que sin duda merece la pena probar. 

El primero de ellos es el Martínez Lacuesta Crianza (cosecha 2015). Este vino procede de una añada calificada como muy buena por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. RIOJA. Está elaborado con uva tempranillo y su crianza se ha realizado en barricas nuevas y seminuevas de roble americano durante 18 meses, y completada con 6 meses más en botella. 

De color rojo cereza, con borde granate y aromas potentes de frutas maduras, especias dulces y cacao fino. En boca es sabroso, carnoso y especiado. Es ideal para acompañar carnes blancas o rojas, caza o quesos curados a una temperatura de 16ºC. 


Tras el éxito de Larrosa Rosé y Larrosa Blanca, ambos elaborados con la variedad garnacha, la bodega riojana Izadi cierra su círculo con un nuevo monovarietal tinto bautizado como Larrosa Negra.

Se trata de un vino tinto con una pequeña crianza de seis meses, goloso, desenfadado, fresco y estructurado al mismo tiempo. Para conseguir este concepto, Izadi ha tenido que seleccionar garnachas viejas, vendimiadas a mano, plantadas en vaso en las zonas más altas de Rioja, lo que le confiere personalidad propia.

Para Lalo Antón, gerente de Bodegas Izadi, “la garnacha es una variedad autóctona que, entendiéndola bien, puede dar muy buenos resultados para esta línea de vinos”. Además, añade que “Larrosa Negra viene a completar un proyecto basado solo en garnachas y al que queremos dar relevancia dentro de Izadi y que agradará a paladares noveles y más avezados”.

Finalizo con el excepcional Valduero Reserva Premium 6 Años 2011, un vino de producción muy limitada con Tinto Fina, variedad reina en la DO Ribera del Duero y que sólo se elabora en las mejores añadas.

Los viñedos, que proceden de la finca Las Lomas, tienen 40 años y están plantados en vaso a más de 800 metros de altitud sobre suelos calcáreo-arenosos muy pobres. La elaboración de este vino se inicia con una vendimia manual. Le sigue una crianza de 36 meses en barricas de 4 orígenes diferentes y reposa durante 36 meses más en botella en la cava de la bodega. 

Con un intenso color granate intenso, aromas amaderados y un sabor intenso y elegante es el compañero ideal para carnes de caza, cordero o quesos curados. ¡Ah! Y es recomendable abrir la botella una hora antes de servir para que muestre todo su potencial.

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Easy Looks Collection, el maquillaje otoñal de Clarins

Como no podía ser de otra manera, este otoño el centro de atención del rostro lo acapara la mirada. Por eso, en la colección Easy Looks Collection, de Clarins, cobran protagonismo las novedades para destacarla al máximo.

Tal es el caso de las seis nuevas paletas de sombras de ojos con 4 tonos con primer integrado en su fórmula. Siguiendo las agujas del reloj, las tonalidades 1 y 2, se aplican en todo el párpado para aportar color. La tonalidad 3, se aplica en la comisura externa; al ser más intensa, esculpe la mirada y crea un contraste. La tonalidad 4, brillante, se aplica en la comisura interna o a ras de las pestañas inferiores para aportar luz. Tú decides cómo jugar con los colores para crear una mirada única… ¡en un abrir y cerrar de ojos!


En la imagen podéis ver las paletas 02 rosewood, ideal para cualquier ocasión y que combina con todos los colores de ojos; 05 Jade, la más creativa, es perfecta para quienes disfrutan maquillando sus ojos y para dar profundidad a los ojos claros; y 06 midnight, que está pensada para intensificar la mirada con efecto de ojos ahumados, así como realzar los ojos marrones y negros.

Otra de las novedades es el Brow Duo, el nuevo indispensable 2 en 1 para unas cejas perfectas. Se trata de unos polvos y un gel fijador unidos en un mismo producto para cejas. Se presenta en tres tonalidades, clara, media y oscura, para unas cejas perfectas en solo dos pasos.

El primer paso es mágico. Se realiza con un aplicador que extrae unos polvos con color, para rellenar y colorear. En el momento de la aplicación estos polvos se transforman en un gel fresco y acuoso que permite un dibujo muy preciso de las cejas. En el segundo paso, un cepillo con un gel fijador con color las modela y las doma.

Y si te equivocas al maquillarte Clarins ha creado Make-up Corrector Pen, un pincel para corregir los errores del maquillaje. Se puede utilizar en cualquier lugar y en cualquier momento. Gracias a su punta de fieltro, muy precisa, retira los residuos indeseables sin alterar el resto del maquillaje. Contiene tres recargas de su punta-borrador que permiten hasta 300 usos. 
Y para que la zona del contorno de ojos se muestre luminosa en 60 segundos es imprescindible haber utilizado antes del maquillaje el nuevo Total Eye Lift, concentré zone regard lift-redensifiant, cuya formulación combina 7 valiosas materias primas vegetales.

Es ideal para cualquier edad, ya que trata bolsas y ojeras; líneas de expresión, arrugas y mejora la firmeza. Además, su textura en bálsamo ligero, fresca como un gel y untuosa como una crema, se absorbe rápidamente y facilita la aplicación y la duración del maquillaje.

Su fórmula combina dos eficaces activos: el extracto de harungana bio y la cera de espinillo blanco, para una doble acción tensora y alisante.

El extracto de albizia actúa sobre la red vascular protegiendo los micro-vasos para atenuar el color de las ojeras al tiempo que favorece la eliminación de las proteínas glicadas frenando la instalación de las bolsas y preservando la firmeza de la piel.

Al estimular la circulación, la escina de castaña de Indias limita la acumulación de agua, evitando la formación de bolsas, y la acumulación de pigmentos que oscurecen las ojeras.

La acción lipolítica del extracto de guaraná bio y de la cafeína vegetal descansan la mirada y contribuyen, día tras día, a atenuar las bolsas.

La alta concentración de ácidos grasos de la manteca de karité proporciona una nutrición intensa y un confort inmediato sin sensación pegajosa.

Por si fuera poco, ¡como las pestañas son importantes para realzar la mirada!... el pantenol incluido en la fórmula las fortalece.

Para los labios no puede faltar una barra de labios como Joli Rouge Lacquer: brillante, nutritiva y muy intensa. Su fórmula contiene una alta dosis de pigmentos para un color tan intenso como una barra de labios líquida. El extracto de salicornia bio alisa y suaviza los labios proporcionando hasta 8 horas de hidratación. También contiene un 70% de aceites para un acabado brillante de larga duración.  En la imagen podéis ver los tonos 758L sandy pink y 754L deep red. Es una de las barras de labios que más utilizo últimamente ¡Me encanta!

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Probando el menú Grana Padano D.O.P en Murillo Café

Uno de mis últimos descubrimientos gastro ha sido Murillo Café, situado junto a la Puerta de Murillo del Museo del Prado, nombre que rinde tributo a uno de los pintores más conocidos de España, Bartolomé Esteban Murillo.

Este enclave único, que opera desde 1927, sirve comida bistró mediterránea desde el desayuno hasta la cena, tapas tradicionales y platos ligeros preparados al grill. Además de una selección de vinos españoles, una barra de productos ibéricos de primera calidad, panes y pasteles.

En la que ha sido mi primera visita, pudimos probar el menú especial Grana Padano D.O.P, el conocido queso italiano con más de 20 meses de maduración, combinado con algunas de las mejores recetas de Murillo Café.

Bajo esta premisa, pudimos probar como entrante carpaccio de res con aceitunas deshidratadas y alcaparrones, Grana Padano Riserva, rúcula y vinagreta de limón de la casa. 

 Continuamos con una ensalada de fideos de hinojo fresco con aguacate, Grana Padano Riserva y vinagreta de lima.


De segundo probamos fagotti a la trufa negra: una pasta rellena de crema de trufa negra con emulsión de mantequilla, chalotas y Grana Padano Riserva.


Tampoco nos resistimos a su risotto de tomates secos hecho con base de tomates deshidratados, tomate raf y queso Grana Padano Riserva derretido lentamente durante la cocción y decorado con finas lascas del mismo. Muy rico.


Terminamos con un toque dulce: Pavlova de fresas.

 Sin duda un rincón ideal para detenerse a tomar un tentempié tras pasear o dedicar una jornada cultural por una de las zonas culturales más importantes de la capital, al estar rodeado de los principales museos y edificios dedicados a la cultura y al arte de Madrid como son el Real Jardín Botánico, el museo Nacional del Prado, la Real Academia Española o la iglesia gótica de San Jerónimo El Real.

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Todos los trucos y pasos para cuidarse las manos en casa como un profesional

La mayoría de las mujeres suelen hacerse la manicura en casa, bien por falta de tiempo para ir a un salón, por presupuesto, o porque simplemente disfrutan de ese momento de cuidado para ellas. Y si no, que se que se lo pregunten a Sarah Jessica Parker, que dedica los domingos por la noche a poner a punto sus uñas en lo que ella ha bautizado como Clip Clip Night.

Además, lo bueno de este momento es que puedes utilizar tus productos favoritos, cosa que en un salón es imposible. De una forma o de otra me parece un ritual de belleza imprescindible. Pocas cosas me parecen más descuidadas y dan peor imagen que llevar las uñas sin arreglar.

Por eso, hoy os voy a mostrar un paso a paso sencillo con algunos de mis productos favoritos, y la forma en la que los utilizo. Eso sí, este ritual no incluye esmaltado porque, una buena manicura puede o no incluir esmaltado.


El primer paso consiste en retirar la laca de uñas, si llevas y, a continuación, lavar las manos con tu jabón favorito. Yo estoy utilizando el gel de manos Ginger de Origins. ¡Me encanta el aroma cálido y especiado del jengibre!

Además, incluye otros ingredientes como el coco y la glicerina, que ayudan a limpiar en profundidad y a refrescar las manos. Su delicioso aroma también incluye notas de limón, lima y bergamota. ¡Una forma inmejorable para comenzar este ritual!

A continuación, utilizo Opi Pro Spa Exfoliating Cuticle Cream. Se trata de una crema en gel de que ayuda a eliminar eficazmente las cutículas secas y ásperas. Contiene té blanco, que ayuda a calmar las cutículas; y mantequilla de cupuaç, que ayuda a restaurar el equilibrio de humedad de esta zona. Se aplicar sobre las cutículas, masajeando un poco y se lava pasados unos cinco minutos.


Yo la verdad es que suelo empujar la cutícula con un palito de naranjo, si en alguna uña la cutícula es muy gruesa o sobra alguna pielecita la corto con un alicate como este de Beter, de acero inoxidable y gran calidad, como todas las piezas que he probado de esta marca, que no puedo más que recomendar una y otra vez. Para mí es una pieza clave en la manicura, sin él es absolutamente imposible llevar las uñas bien arregladas.


Después, si queremos cortar las uñas, recomiendo utilizar herramientas de calidad, como el nuevo cortaúñas doble Nail it!,de Beter.

Sus dos cabezales permiten cortar las uñas en forma recta o curva con gran precisión y comodidad. Pueden combinarse ambos tipos de corte para definir el área superior de las uñas y los laterales. Eso sí, sea cual sea el estilo que elijas, al cortar ten cuenta la forma natural de tus uñas. Nunca debes sobrepasar el borde libre de las uñas. Así evitarás que se claven o encarnen cuando crezcan.

Tras este paso me limo las uñas. Últimamente estoy utilizando esta lima de vidrio templado, también de Beter, que previene que las uñas se astillen y se abran por capas. Os recomiendo que la probéis. Aún así, es recomendable limar siempre hacia un lado para evitar que las uñas se abran por capas.


Seguidamente utilizo crema de manos. La crema multi reparadora de manos de Alma Secret, con propiedades reparadoras, regeneradoras y nutritivas, es fabulosa. Contiene escualano y manteca de karité, nutritivos y dermoprotectores; miel de manuka, un potente antioxidante capaz de ayuda a regenerar la piel, aumentando su vitalidad y su inmunidad; y própolis, con una gran capacidad antibacteriana y cicatrizante.

Por último, aplico el aceite de rápida absorción ProSpa Nail & Cuticule Oil, de Opi.  Su fórmula ultra nutritiva a base de semillas de uva ricas y ligeras, sésamo, kukui, girasol & aceites de cupuaçu es estupenda para proteger, reponer y fortalecer las uñas. Lo utilizo no solo tras arreglarme las uñas, sino todas las noches.


¡Importantísimo no olvidar un buen gel higienizante de manos! Yo lo llevo siempre en el bolso. Este es de Campos de Ibiza. Contiene un 70% de alcohol. Lo mejor es que deja la piel suave y perfumada con una deliciosa esencia de flor de almendra. ¡Una maravilla!

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La gama de Caudalie que refuerza tu colágeno gracias a una patente desarrollada en colaboración con la Harvard Medical School

Al llegar a los cuarenta, la producción de colágeno y de ácido hialurónico disminuye considerablemente. Esto se traduce en una pérdida de firmeza del 40%, que provoca la formación de arrugas cada vez más visibles.

Para combatirla Caudalie ha decidido continuar colaborando con la prestigiosa Harvard Medical School y el Dr. David Sinclair. Calificado como el “Gurú de la longevidad” por el Time Magazine US, el Dr. Sinclair es uno de los mayores especialistas a nivel mundial en la lucha contra el envejecimiento.

Caudalie y la Harvard Medical School descubrieron juntos la patente compuesta por resveratrol + ácido hialurónico que es dos veces más efectiva que el retinol en la producción natural de colágeno. Ahora han decidido ir un paso más allá probando una innovadora combinación de resveratrol + ácido hialurónico + booster de colágeno vegano, presentando conjuntamente una nueva patente exclusiva (FR 1555116) presente en la línea Resveratrol-Lift.

Es muy interesante destacar que el colágeno que se utiliza generalmente en los productos cosméticos es de origen animal, Caudalie ha optado por usar un booster de colágeno vegano para respetar la piel y preservar el medio ambiente. Procede de las de las cortezas de caoba, cosechadas sosteniblemente en Burkina Faso, y su acción se centra en reafirmar, actuando en todas las capas de la piel.

 
El ácido hialurónico natural se obtiene mediante biotecnología a partir de la glucosa de maíz. Su acción se centra en redensificar la piel. Por último, el resveratrol de la vid procede de los sarmientos de la vid, cosechados en Francia, y es un activo que estimula la actividad de las proteínas dérmicas de la piel.
¿Lo mejor? Es un tratamiento que promete multiplicar por cinco la producción de colágeno natural y la de ácido hialurónico por dos, consiguiendo una piel más firme, jugosa y joven. 

Además, su textura ‘segunda piel’ de la Crema Cachemir Redensificante, extremadamente sensorial, la piel está suave, no grasa y confortable. Un auténtico elixir que previene y actúa de manera natural contra el envejecimiento.

La línea también la componen un sérum, un contorno de ojos, una crema de noche un fluido hidratante. 

Por si fuera poco, la nueva patente está presente en toda la línea Resveratrol-Lift, que ha sido totalmente rediseñada para la ocasión con envases ‘cero residuos’, 100% reciclables (frente a un 40% reciclable en 2019) y cuyas cajas de papel FSC aligerado, permiten una disminución del 40% de la huella de carbono. Sin duda es un gran lanzamiento de Caudalie que, como siempre, no decepciona.

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Conociendo el restaurante Verdura & Brasa: pasión por la verdura y la cocina tradicional

Recientemente conocí un restaurante que me encantó y no quiero dejar de recomendaros. Se trata de Verdura y Brasa, el proyecto más personal y emocional de Grupo Oter. Este restaurante, que nace de una comida que congregaba a la familia Oter en torno a la mesa en su pueblo natal, en la provincia de Guadalajara, supone la vuelta a los inicios, a la ilusión con la que Don Gerardo, creador del grupo, comenzaba su carrera hace ya 45 años.

Con una oferta gastronómica que apuesta por la vuelta al origen, este restaurante propone dar a la verdura y las hortalizas frescas el protagonismo que se merecen, reivindicando el inmenso valor en la cocina del producto procedente de la tierra.

Situado en la madrileña calle Espronceda, este espacio ha sido diseñado por Carlos Mayoral, de Pentadiseño, quien ha apostado por una estética e interiorismo que evocan a los tradicionales mercados de abastos.

Las texturas, las maderas, los tonos verdes y los motivos florales predominan en un local que cuenta con tres ambientes diferenciados para adaptarse a cada momento de consumo: su zona de bar, con vistas a la parrilla, barra y mesas altas para encuentros rápidos e informales.

Lo cierto es que antes de conocerlo pensaba que era complicado sorprender con unas verduras bien hechas, y ¡cuál fue mi sorpresa al descubrir que son verdaderos maestros a la hora de cocinarla!

Además de proponer en su carta una gran variedad de verduras y hortalizas frescas, también cuentan pescados frescos de nuestras costas, cortes de carne de primera calidad y diferentes tipos de arroces.

La temporalidad y origen son los pilares claves en este proyecto, que cuenta con un huerto propio que sirve como fuente de producto fresco de calidad para su autoconsumo. También trabaja con proveedores de su confianza, como la Huerta de Carabaña, la Cooperativa La Sazón o los Tomates Paso Doble, que completan su despensa.  

Como su propio nombre permite entrever, en este espacio la parrilla y las brasas tienen un papel fundamental, potenciando tanto los sabores de estas verduras y hortalizas frescas, como de las carnes y pescados presentes en la carta. 

Nosotros comenzamos con una deliciosa crema de setas de temporada de aperitivo.

Continuamos con unas berenjenas asadas con su piel y ajoblanco malagueño, simplemente deliciosas, tanto por la parte de simplicidad como de sabor. Se nota que de verduras saben de verdad.

Después, con unas rabas de potera fritas al momento, acompañadas con limón y pimientos rojos asados. Muy ricas.

Nos fascinaron las gambas rojas salteadas al ajo-guindilla. Hay que probarlas sí o sí.

De segundo optamos por probar la merluza de pincho. Espectacular.

Y el entrecot de lomo bajo, que no os puedo más que recomendar que no dejéis de probarlo. Muy tierno y  jugoso.

De postre probamos el coulant de chocolate con helado de dulce de leche, que me encantó, y el soufflé de queso con coulís de frambuesa. 

Me quedé con ganas de probar muchos platos así que, ¡volveré!

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Design: Serein Atelier